屠宰設備技術的完善直接影響到肉類食品的后期加工質量。業內指出，國內屠宰設備行業市場發展前景較為可觀,需要在屠宰設備行業的自動化的基礎上逐步改進,以達到國際先進水平,并且在自動化管理的基礎上加強對各個生產環節的管理，從而保證加工后產品的原味性。
　　目前我國屠宰機械設備制造廠數量眾多且遍布全國，而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多加工領域，但我國屠宰設備總體來看行業集中度還是非常低，缺乏現代化發展模式。提高知識產權保護意識，增加研發資金，加大科技投入；積極引進與吸收國外先進技術，加快升級與創新。我國整體機械加工配件技術水平提高必不可少，在滿足老廠設備更新換代的同時，發展高新技術的自動化禽肉加工生產線。只能不斷的技術攻關，國產屠宰設備才能占領市場。
　　在學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上，盡快完善和開發符合我國國情，與國內禽肉業發展相適應，技術水平達到或接近國外同期先進水平的屠宰設備，才能在競爭激烈的屠宰市場搏得一席之地。